Sekarang musim orang dapat banyak daging korban, di bawah ialah tip simpan daging segar dengan kaedah yang betul.
Simpan baik baik daging berkenaan agar ia tahan lama. Dengan itu apabila dimasak, kita mendapat lauk daging yang bersih dan bermutu. Jadi ikuti tip simpan daging segar yang akan diberikan di bawah ini.
Nak tahu tak bagaimana menyimpan daging segar dalam peti sejuk dengan Cara yang betul? Kalau anda fikir membasuh dahulu daging segar sebelum disimpan dalam peti sejuk adalah yang terbaik untuk mengekalkan mutu daging segar, itu salah sebenarnya. Kerana membasuh daging dahulu menyebabkan isi daging itu terdedah kepada bakteria.
Cara yang betul adalah seperti berikut;
Penting,
* JANGAN dibasuh dahulu daging itu kerana jika terkena air paip, kuman boleh masuk dan tinggal dalam pori pori daging. Basuh daging ketika anda hendak menggunakannya @ untuk dimasak.
- Simpan dalam bekas keCil* – Jangan simpan daging selambak banyak, seharusnya anda memotong dahulu daging dan masukkan sedikit dalam bekas berasingan, jumlah sedikit itu bermaksud sebanyak mana anda selalunya makan untuk sekali atau dua kali hidang. Dengan itu, anda hanya perlu ambil satu bekas dahulu untuk dimasak, manakala yang lain tidak diusik dalam, kekal berada dalam bekas masing-masing. Jika tidak guna bekas, boleh asingkan dalan bungkusan plastik.
- Jangan Terus Dibekukan* Sebaiknya letak dulu daging berkenaan di luar freezer dalam 4-5 jam. Setelah itu barulah masuk ke dalam freezer.
- Apa nak diguna, ambil satu bekas dan nyah beku dahulu *Cara Menyah Beku, jangan cairkan daging beku menggunakan air panas. Cara yang betul adalah meletakkan daging beku di dalam air biasa.
- Buka plastik, apabila daging sudah mulai lembut, boleh potong potong dan bersih dan toskan.
- Akhir sekali barulah boleh dimasak.
Berikut ialah tip lembutkan daging yang dimasak
Artikel asal : Nona. Tips lembutkan daging guna kurma siap dengan bijinya!
Cara dia mudah sangat:
1. Guna 4 biji kurma – 2 biji lengkap (isi & biji), 2 biji cuma biji saja
2. Masukkan terus masa mula-mula rebus daging
3.Rasa bersyukur jumpa petua ni. Magik betul kuasa kurma!
Kredit: ainafzl – tip ni memang power! Via FB Dr Zubaidi Hj Ahmad
