Udang Goreng Mentega Resipi Ringkas
BAHAN
Minyak untuk menggoreng
450 g udang harimau
200 g mentega
3 g daun kari
1 batang serai dihiris halus
4 camca teh gula
1/4 camca teh serbuk pati ayam
CARA MEMBUAT
1.Panaskan minyak, goreng udang, sejat dan angkat.
2.Cairkan mentega di dalam kuali di atas api perlahan, masukkan telur dan kacau hingga kuning keemasan.
3. Masukkan daun kari, serai, gula, serbuk pati ayam dan udang goreng. Kacau rata. Tuang semuanya di dalam tapisan untuk mengasingkan minyak berlebihan.
RESIPI UDANG GORENG MENTEGA BANYAK BAHAN
Bahan:
300 g udang sederhana besar dibuang kulit
2 biji telur dikacau hingga kuningnya pecah dan sekata
5 sudu besar bijirin oat
1 tangkai daun kari
5 tangkai cili padi diihiris nipis
3 ulas bawang merah dicincang
2 ulas bawang putih dicincang
Suku cawan stok ayam
3 sudu besar mentega
Serbuk lada putih, sedikit gula dan sedikit garam.
Cara membuatnya
1.Goreng udang dalam minyak panas seminit, kemudian angkat dan ketepikan dahulu.
2. Kurangkan sedikit minyak dan masukka mentega.
3. Apabila mentega cair masukkan telur dan kacau rata diikuti bawang putih, bawang merah, stok ayam, cili padi, daun kari, garam, serbuk lada putih dan gula.
4. Apaibla naik bau dan daun kari sedikit layu masukkan udang serta bijiran oat. Gaul rata agar udang sebati bersama semua bahan.
5. Udang sedia untuk dihidang.
Resipi Nasi Ayam Hainan
